КЭТ, ресторан

Доброе утро, друзья! Наслаждайтесь теплым временем года, радуйтесь солнцу и заражайте всех вокруг хорошим настроением так же, как и ресторан "КЭТ". 📍Адрес: ул. Караванная 24 ☎Бронь столиков: 315-38-00 | Instagram: cat_restaurant

В Грузии для гостя принято не жалеть самого лучшего. В прошлые века даже существовали специальные гостевые комнаты или отдельные дома для гостей, двери которых постоянно были открыты, и гость имел возможность в любое время зайти, поесть и переночевать. Переночевать у нас, конечно, не получится, но наше гостеприимство – самое традиционное! Ждем вас в гости! 📍Адрес: ул. Караванная 24 ☎Бронь столиков: 315-38-00 | Instagram: cat_restaurant

С ПЕРВЫМ ДНЕМ ЛЕТА! Ура, Санкт-Петербург дождался теплого времени года и, конечно, для нас это самый настоящий праздник! Предлагаем разделить его с душевной компанией в ресторане "КЭТ" за традиционным грузинским столом. 📍Адрес: ул. Караванная 24 ☎Бронь столиков: 315-38-00 | Instagram: cat_restaurant

Хванчкара - жемчужина натуральных полусладких вин, гордость грузинских виноделов, неоднократный победитель на международных конкурсах и дегустации вин, с нарядным темно-рубиновым цветом, сильно развитым букетом и ароматом, гармоничным бархатистым вкусом с малиновыми тонами. 📍Адрес: ул. Караванная 24 ☎Бронь столиков: 315-38-00 | Instagram: cat_restaurant

Зачастую в Грузии накрывая стол, Оджахури воспринимают как горячую закуску, но все-таки оно относится в большей степени к горячим блюдам. История о том, как возникло это замечательное блюдо очень интересна. Однажды в одной из горных грузинских деревень, в обычной грузинской семье, столкнулись с нередкой в те времена проблемой, семья была большая, а мяса совсем немного. Чтобы еды хватило всем детям, мать решила добавить в кастрюлю картофеля в равной пропорции с мясом и заправив все это традиционными специями. Детям так понравилось это блюдо, что они все чаще просили мать готовить им именно его. С годами в нем появлялись новые компоненты, и блюдо начало свое путешествие по всем грузинским деревням и городам, пока не стало одним из главных блюд национальной грузинской кухни. Попробуйте и вы! 📍Адрес: ул. Караванная 24 ☎Бронь столиков: 315-38-00 | Instagram: cat_restaurant

Вряд ли кто-то знает, что пхали – это грузинское название листовой капусты. А вот блюдо пхали знают все, кто хоть немного знаком с грузинской кухней. Под названием «пхали» (иногда произносят «мхали») подразумевают не конкретное блюдо, а особый жанр еды. Пхали можно сделать из баклажанов, зелёной фасоли, свеклы и свекольной ботвы, шпината, пряной зелени, капусты и грибов. Говорят, пхали готовят даже из говяжьего языка или курицы! Но всё же чаще это блюдо овощное, а присутствие грецких орехов придаёт ему дополнительную сытность, делая незаменимым для вегетарианцев! 📍Адрес: ул. Караванная 24 ☎Бронь столиков: 315-38-00 | Instagram: cat_restaurant

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О ГРУЗИНСКОМ ВИНЕ В Кахетии, подобно Европе, принято из определенного сорта винограда делать определенное вино, а вот на Западе Грузии активно практикуется смешивание нескольких сортов винограда: так знаменитое грузинское вино Цинандали получается из смеси сортов Рцкатели и Мцване. Всё чаще для брожения вина используют не керамические квеври, а металлические сосуды в силу их большей практичности; однако, вкус вина из-за этого получается иным, не таким, как из квеври Принято думать, что всё вино с возрастом становится лучше, но это заблуждение. Таким качеством обладают не все вина, а лишь определенные, например изготовленные из виноградного сорта Кархуна, растущего в Имерети. Кстати, красные вина с возрастом улучшаются значительно больше, чем белые, возможно, всё дело в том, что в красных винах больше полифенолов. Чем сильнее терпкость грузинского вина, тем больше в нём полифенолов, и тем оно полезнее для здоровья (естественно, в разумных количествах) Ещё одно распространенное заблуждение в том, что цвет вина зависит от цвета винограда, но это не так. Любой виноградный сок не имеет цвета. Цвет этому прекрасному напитку придаёт кожура, красящие вещества содержатся только в ней. Из винограда с черной кожурой можно получить белое вино. Как? Удалить с ягод кожуру!

Хорошая еда - это та, что приготовлена с особой тщательностью и любовью. В Грузии знают как встречать гостей, чтобы они ещё не раз приходили и становились добрыми друзьями на долгие годы. Ресторан "КЭТ" ждет своих новых друзей с широкими объятиями и вкуснейшей кухней! 📍Адрес: ул. Караванная 24 ☎Бронь столиков: 315-38-00 | Instagram: cat_restaurant

Важный секрет прекрасного самочувствия и здоровья - это правильный обед, который предполагает правильное сочетание свежих продуктов, неторопливую еду и отличное настроение! Ждем Вас, милые гости, за порцией приятных эмоций с 12.00 до 16.00 по будням! 📍Адрес: ул. Караванная 24 ☎Бронь столиков: 315-38-00 | Instagram: cat_restaurant